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El Certificado de Profesionalidad de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar (HOTR0208) será la llave que te abrirá las puertas del sector de la hostelería. Obtenerlo será solo el primer paso que tendrás que dar para que te ofrezcan la oportunidad de crecer como trabajador/a en un restaurante. Te enseñaremos a trabajar en un restaurante, así como a adquirir todas las competencias derivadas del certificado de profesionalidad: podrás asistir en el servicio en sala, así como preparar y presentar comidas y bebidas sencillas.
Si quieres que una de las únicas 15 plazas disponibles sea tuya
Con el Título Oficial de Operaciones Básicas de Restaurante (HOTR0208) podrás contar con una primera experiencia como camarero/a en el servicio de un establecimiento de hostelería. A diferencia de años atrás, ahora no solo basta con poner ilusión, incluso no siempre es suficiente contar con una dilatada experiencia laboral. Las empresas buscan personal al que formar según sus reglas, pero siempre partiendo de una base que les ayude a ganar tiempo, así como un título profesional que avale dicha base.
Descubre cómo se forma el alumnado del Título Oficial : aprendizaje en un auténtico restaurante con sala de comensales, barra de bar, office, cocina… Todo lo necesario para que tu formación sea 100% profesional.
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Una formación que aumentará tus posibilidades de promoción
El Curso de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar, además de ayudarte a encontrar empleo en hostelería y restauración, aumentará tus posibilidades de crecimiento en las empresas en las que trabajes. Contamos con un completo programa formativo que te convertirá en un experto de los servicios de restaurante, bar y cafetería.
Salidas laborales: importantes restaurantes y empresas de hostelería
El nivel de preparación de nuestro alumnado es tal, que importantes restaurantes y empresas de catering cuentan con él entre sus filas. Escoger la Escuela de Hostelería te abrirá las puertas de restaurantes de gran prestigio y locales de moda.
Te ayudaremos a encontrar empleo siempre que lo necesites
Disponemos de una Agencia de Colocación que te ayudará a encontrar empleo, te asesorará para la creación de tu curriculum y te enseñará a destacar los puntos fuertes de tu perfil.¡Podrás contar con dicha ayuda siempre que lo necesites!
Necesitamos saber de qué pasta estas hecho , así que lo primero es que respondas a este formulario de contacto
Después , nos pondremos en contacto contigo para darte más información sobre la escuela y ver si este curso es el adecuado para tí.
Por último, si cumples con el perfil que estamos buscando, te invitaremos a una entrevista personal para conocernos mejor, enseñarte las instalaciones y contarte cómo seguir con tu matriculación.
Periodo de prácticas profesionales en empresas una vez superado el proceso de formación del certificado de profesionalidad.
De Lunes a Viernes
Una vez superado el periodo de formación del certificado de profesionalidad en FORMAEMPLEAN, realizarás prácticas profesionales en empresas de hostelería y restauración.
De Lunes a Viernes
Una vez superado el periodo de formación, realizarás prácticas profesionales en empresas que te permitirán aplicar todo lo aprendido durante el certificado de profesionalidad.
Aprenderás los métodos de conservación y manipulación de alimentos, así como la higiene personal para poder trabajar en un obrador. Conocerás los microorganismos que influyen a la intoxicación y putrefacción de las materias primas.
Módulo en el que conocerás las herramientas y materias primas con las que se trabaja en repostería.
Aprenderás a elaborar desde masas y pastas básicas a elaboraciones complementarias en pastelería y repostería, pasando por la composición de las preparaciones.
Trabajarás técnicas de cocción y elaboraciones a fuego, así como otras técnicas de cocinado en repostería.
Elaboración de los postres elementales más representativos, cómo incluirlos en elaboraciones más complejas y la importancia del postre en la comida.
Presentación de elaboraciones, técnicas de decoración, la importancia de la vajilla… Será como ponerle la guinda al pastel de tu formación en el Curso de Repostería.
De Lunes a Viernes
Aprenderás los métodos de conservación y manipulación de alimentos, así como la higiene personal para poder trabajar en un obrador. Conocerás los microorganismos que influyen a la intoxicación y putrefacción de las materias primas.
Conocerás los tipos de establecimiento y su oferta, la gestión de la calidad en hostelería, cuestiones administrativas… En resumidas cuentas, te ayudaremos a conocer en qué establecimientos puedes trabajar como camarero/a.
Aprenderás los tipos de servicio que se ofrecen en bares y cafeterías y te adentrarás en el mundo de la coctelería.
Uso y conocimiento de todas las herramientas que necesitas conocer para desempeñar tu trabajo como camarero/a.
Diseño de carta, conocimiento del producto, vinos, cocina vista… El módulo que hará que tu perfil como camarero destaque sobre el resto.
Conocerás el oficio de servicio a comensales en establecimientos hoteleros y eventos.
De Lunes a Viernes
Aprenderás los métodos de conservación y manipulación de alimentos, así como la higiene personal para poder trabajar en una cocina. Conocerás qué influyen a la intoxicación y putrefacción de los alimentos.
Conocerás la importancia de la jerarquía en una cocina profesional, así como la limpieza, conservación y uso de instalaciones y equipos.
Te formarán en recepción, control y gestión de víveres.
Descubrirás los grupos de alimentos, su caracterización y la relación de estos con el organismo.
Corte y manipulación en crudo, tipos de conservación y preelaboración de todo tipo de productos.
Aprenderás: técnicas tradicionales y vanguardistas, elaboración de fondos y salsas, cocinado de carnes, pescados, verduras… En definitiva, te convertirás en un/a chef profesional
Conocerás las herramientas utilizadas en repostería, así como conceptos básicos de panadería y pastelería.
Tras finalizar dicho modulo, sabrás presentar un plato, conociendo las tradiciones y vanguardias necesarias para vender y presentar tus elaboraciones.
De Lunes a Viernes
