C/Cartagena, 70
28028, Madrid
info@formaemplean.es
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En la Escuela de Hostelería contamos con instalaciones modernas, acogedoras y muy bien comunicadas. Estamos ubicados en el centro de Madrid, cerca de las estaciones de Metro de Avda. de América, Cartagena y Diego de León. Te animamos a venir a conocer nuestras instalaciones para que puedas saborear nuestro método formativo. Verás en vivo las clases de repostería, cocina y servicios de restaurante. Te invitamos a nuestra escuela sin ningún compromiso por tu parte.
Los cursos de la Escuela de Hostelería están pensados para tu inserción inmediata en el mercado laboral. La formación es 100% presencial y práctica. Al finalizar la formación en la escuela, realizarás prácticas profesionales en empresas. Además, contamos con un equipo de orientación laboral que te asesorará sin coste alguno, multiplicando así tus posibilidades de acceder rápidamente al mercado laboral. ¡Queremos ser un centro de referencia contra el desempleo!
Nuestro profesorado tiene amplia experiencia en cocinas y en formación. Su conocimiento es fruto de una larga trayectoria profesional. Su excelente labor es una de nuestras mejores garantías. Asimismo, nuestros profesores forman parte de la empresa, no son formadores externos, como ocurre en la mayoría de los centros de formación. En la Escuela de Hostelería Formaemplean la vinculación de los chefs-formadores es completa; el seguimiento de la evolución del alumnado es exhaustivo y riguroso, pues la implicación del profesorado es mayor. Somos un equipo cuyo objetivo es tu éxito profesional.
El equipo docente de La Escuela de Hostelería cuenta con una amplia expieriencia tanto en el campo de la docencia como en el sector de la hostelería. Su método se basa en el desarrollo de clases 100% prácticas, donde el alumnado cocina cada día en unas instalaciones reales.
Si formas parte de una empresa que requiera la contratación de profesionales cualificados en el sector de la hostelería, no dudes en contactar con la Escuela de Hostelería FORMAEMPLEAN.
En nuestra escuela tienes a los mejores profesionales. Dinos qué perfil buscas y nosotros te ayudamos con la selección, para que te resulte fácil y eficaz.
Para comunicarnos tus ofertas de empleo o solicitar alumnos en prácticas, escríbenos a info@formaemplean.es
Si lo prefieres, Haz click en el botón, rellena nuestro formulario y nosotros pasaremos tu contacto a la Agencia de Colocación
Periodo de prácticas profesionales en empresas una vez superado el proceso de formación del certificado de profesionalidad.
De Lunes a Viernes
Una vez superado el periodo de formación del certificado de profesionalidad en FORMAEMPLEAN, realizarás prácticas profesionales en empresas de hostelería y restauración.
De Lunes a Viernes
Una vez superado el periodo de formación, realizarás prácticas profesionales en empresas que te permitirán aplicar todo lo aprendido durante el certificado de profesionalidad.
Aprenderás los métodos de conservación y manipulación de alimentos, así como la higiene personal para poder trabajar en un obrador. Conocerás los microorganismos que influyen a la intoxicación y putrefacción de las materias primas.
Módulo en el que conocerás las herramientas y materias primas con las que se trabaja en repostería.
Aprenderás a elaborar desde masas y pastas básicas a elaboraciones complementarias en pastelería y repostería, pasando por la composición de las preparaciones.
Trabajarás técnicas de cocción y elaboraciones a fuego, así como otras técnicas de cocinado en repostería.
Elaboración de los postres elementales más representativos, cómo incluirlos en elaboraciones más complejas y la importancia del postre en la comida.
Presentación de elaboraciones, técnicas de decoración, la importancia de la vajilla… Será como ponerle la guinda al pastel de tu formación en el Curso de Repostería.
De Lunes a Viernes
Aprenderás los métodos de conservación y manipulación de alimentos, así como la higiene personal para poder trabajar en un obrador. Conocerás los microorganismos que influyen a la intoxicación y putrefacción de las materias primas.
Conocerás los tipos de establecimiento y su oferta, la gestión de la calidad en hostelería, cuestiones administrativas… En resumidas cuentas, te ayudaremos a conocer en qué establecimientos puedes trabajar como camarero/a.
Aprenderás los tipos de servicio que se ofrecen en bares y cafeterías y te adentrarás en el mundo de la coctelería.
Uso y conocimiento de todas las herramientas que necesitas conocer para desempeñar tu trabajo como camarero/a.
Diseño de carta, conocimiento del producto, vinos, cocina vista… El módulo que hará que tu perfil como camarero destaque sobre el resto.
Conocerás el oficio de servicio a comensales en establecimientos hoteleros y eventos.
De Lunes a Viernes
Aprenderás los métodos de conservación y manipulación de alimentos, así como la higiene personal para poder trabajar en una cocina. Conocerás qué influyen a la intoxicación y putrefacción de los alimentos.
Conocerás la importancia de la jerarquía en una cocina profesional, así como la limpieza, conservación y uso de instalaciones y equipos.
Te formarán en recepción, control y gestión de víveres.
Descubrirás los grupos de alimentos, su caracterización y la relación de estos con el organismo.
Corte y manipulación en crudo, tipos de conservación y preelaboración de todo tipo de productos.
Aprenderás: técnicas tradicionales y vanguardistas, elaboración de fondos y salsas, cocinado de carnes, pescados, verduras… En definitiva, te convertirás en un/a chef profesional
Conocerás las herramientas utilizadas en repostería, así como conceptos básicos de panadería y pastelería.
Tras finalizar dicho modulo, sabrás presentar un plato, conociendo las tradiciones y vanguardias necesarias para vender y presentar tus elaboraciones.
De Lunes a Viernes
