ESCUELA DE HOSTELERÍA

C/Cartagena, 70

28028, Madrid

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CURSO DE CAMARERO PROFESIONAL

¿Trabajar en hostelería es lo peor que puedes hacer por tu futuro profesional?

Los grandes momentos de la historia de España han empezado en la barra de un bar.

España es el país con más bares por persona en todo el mundo: uno por cada 175 habitantes. ¿En serio vas a seguir pensando que trabajar en hostelería es lo peor que puedes hacer por tu futuro profesional?

Si quieres que una de las únicas 15 plazas disponibles sea tuya, entra AQUÍ y te contamos todo lo que necesitas saber.

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Con el Curso de Camarero te preparamos para trabajar en los mejores hoteles y restaurantes

Con el Curso de Camarero obtendrás una formación práctica y presencial para trabajar en los mejores establecimientos. Las empresas nos reclaman personal cualificado para tratar con los clientes de alto nivel, ya que es complicado encontrar camareros/as con un perfil profesional cualificado. En FORMAEMPLEAN te enseñaremos a trabajar como requiere el sector de la hostelería.
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LAS MEJORES INSTALACIONES PARA QUE TU FORMACIÓN SEA LA MÁS COMPLETA

Instalaciones profesionales equipadas con maquinaria y material de última generación, grandes y espaciosas. Barra completa de bar, sala de comensales equipada al detalle, office de restaurante, cafetería, cervecería, coctelería, cocina vista al cliente… Hemos cuidado hasta el último detalle para que los alumnos que pasan por la Escuela de Hostelería en FORMAEMPLEAN, dispongan de los mejores medios para su formación.
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Encuentra empleo tras finalizar el Curso de Camarero

Una formación que aumentará tus posibilidades de promoción

El Curso de Camarero Profesional, además de ayudarte a encontrar empleo en hostelería y restauración, aumentará tus posibilidades de crecimiento en las empresas en las que trabajes. Contamos con un completo programa formativo que te convertirá en un experto de los servicios de restaurante, bar y cafetería.

Salidas laborales: importantes restaurantes y empresas de hostelería

El nivel de preparación de nuestro alumnado es tal, que importantes restaurantes y empresas de catering cuentan con él entre sus filas. Escoger la Escuela de Hostelería te abrirá las puertas de restaurantes de gran prestigio y locales de moda.

Te ayudaremos a encontrar empleo siempre que lo necesites

Disponemos de una Agencia de Colocación que te ayudará a encontrar empleo, te asesorará para la creación de tu curriculum y te enseñará a destacar los puntos fuertes de tu perfil. ¡Podrás contar con dicha ayuda siempre que lo necesites!

ALGUNAS DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE COLABORAMOS

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SOLO HAY 15 PLAZAS Y UNA PUEDE SER TUYA

Seleccionamos personalmente a cada una de las personas que entran en nuestra escuela, por eso solo aceptaremos un maximo de 15 alumnos por edición. Si crees que tienes lo que hay que tener para convertirte en camarero profesional, esto es lo que necesitaremos de ti.
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Después , nos pondremos en contacto contigo para darte más información sobre la escuela y ver si este curso es el adecuado para tí.

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Por último, si cumples con el perfil que estamos buscando, te invitaremos a una entrevista personal para conocernos mejor, enseñarte las instalaciones y contarte cómo seguir con tu matriculación.

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Programa formativo del Curso de Camarero

Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería

Aprenderás los métodos de conservación y manipulación de alimentos, así como la higiene personal para poder trabajar en un obrador. Conocerás los microorganismos que influyen a la intoxicación y putrefacción de las materias primas.

Introducción a la restauración

Conocerás los tipos de establecimiento y su oferta, la gestión de la calidad en hostelería, cuestiones administrativas… En resumidas cuentas, te ayudaremos a conocer en qué establecimientos puedes trabajar como camarero/a.

Servicios de bar-cafetería

Aprenderás los tipos de servicio que se ofrecen en bares y cafeterías y te adentrarás en el mundo de la coctelería.

Conocimiento de maquinaria, utillaje y menaje

Uso y conocimiento de todas las herramientas que necesitas conocer para desempeñar tu trabajo como camarero/a.

Servicios de restaurante

Diseño de carta, conocimiento del producto, vinos, cocina vista… El módulo que hará que tu perfil como camarero destaque sobre el resto.

Servicio de banquetes y hoteles

Conocerás el oficio de servicio a comensales en establecimientos hoteleros y eventos.

Horarios

  • Turno de mañana:  9:00 a 14:00 hrs.
  • Turno de Tarde:  15:30 a 20:30 hrs.

De Lunes a Viernes

El curso incluye

  • Carnet de manipulador de alimentos
  • Uniforme completo
  • Libro de texto

La Titulación que te cambiará la vida.
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Programa formativo del Certificado de Profesionalidad de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar (HOTR0208)

Servicio básico de restaurante-bar. Código: MF0257
  • Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
  • Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio
  • Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. Código: MF0258
  • Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar
  • Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar
Módulo de prácticas profesionales no laborales. Código MP0015

Periodo de prácticas profesionales en empresas una vez superado el proceso de formación del certificado de profesionalidad.

Horarios

  • Turno de mañana:  9:00 a 14:00 hrs.
  • Turno de Tarde:  15:30 a 20:30 hrs.

De Lunes a Viernes

El curso incluye

  • Carnet de manipulador de alimentos
  • Uniforme completo
  • Libro de texto

Programa formativo del Curso de Repostería

Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería. Código: MF1333
  • Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
  • Aprovisionamiento interno en pastelería
  • Conservación en pastelería
Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. Código: MF1334
  • Preelaboración de productos básicos de pastelería
  • Elaboraciones básicas de productos de pastelería
  • Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería
Módulo de prácticas profesionales no laborales. Código MP0167

Una vez superado el periodo de formación del certificado de profesionalidad en FORMAEMPLEAN, realizarás prácticas profesionales en empresas de hostelería y restauración.

Horarios

  • Turno de mañana:  10:00 a 14:00 hrs.
  • Turno de Tarde:  16:00 a 20:00 hrs.

De Lunes a Viernes

El curso incluye

  • Carnet de manipulador de alimentos
  • Uniforme completo
  • Libro de texto

Programa formativo del Certificado de Profesionalidad de Operaciones Básicas de Cocina (HORT0108)

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. Código: M0255
  • Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
  • Aprovisionamiento de materias primas en cocina
  • Preelaboración y conservación culinarias
Elaboración culinaria básica. Código: MF0256
  • Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
  • Elaboración de platos combinados y aperitivos
Módulo de prácticas profesionales no laborales. Código MP0014

Una vez superado el periodo de formación, realizarás prácticas profesionales en empresas que te permitirán aplicar todo lo aprendido durante el certificado de profesionalidad.

Horarios

  • Lunes, Miércoles y Viernes
  • Mañana: 10:00 hrs. a 14:00 hrs.
  • Tarde: 16:00 hrs. a 20:00 hrs.

El curso incluye

  • Carnet de manipulador de alimentos
  • Uniforme completo
  • Libro de texto

Programa formativo del Curso de Repostería

Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería

Aprenderás los métodos de conservación y manipulación de alimentos, así como la higiene personal para poder trabajar en un obrador. Conocerás los microorganismos que influyen a la intoxicación y putrefacción de las materias primas.

Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos

Módulo en el que conocerás las herramientas y materias primas con las que se trabaja en repostería.

Elaboraciones básicas para pastelería y repostería

Aprenderás a elaborar desde masas y pastas básicas a elaboraciones complementarias en pastelería y repostería, pasando por la composición de las preparaciones.

Técnicas de cocinado empleadas en la elaboración de preparaciones de múltiples aplicaciones de repostería y postres elementales

Trabajarás técnicas de cocción y elaboraciones a fuego, así como otras técnicas de cocinado en repostería.

Postres elementales

Elaboración de los postres elementales más representativos, cómo incluirlos en elaboraciones más complejas y la importancia del postre en la comida.

Elaboración y presentación de postres de cocina

Presentación de elaboraciones, técnicas de decoración, la importancia de la vajilla… Será como ponerle la guinda al pastel de tu formación en el Curso de Repostería.

Horarios

  • Turno de mañana:  10:00 a 14:00 hrs.
  • Turno de Tarde:  16:00 a 20:00 hrs.

De Lunes a Viernes

El curso incluye

  • Carnet de manipulador de alimentos
  • Uniforme completo
  • Libro de texto

Programa formativo del Curso de Ayudante de Cocina

  • Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería
  • Maquinaria y utensilios para la producción culinaria
  • El organigrama de cocina
  • La terminología en la cocina
  • Especias, condimentos y aceites
  • Materias primas, preelaboración y aplicaciones culinarias
  • Sistemas y métodos de conservación y regeneración de
    productos
  • Técnicas culinarias
  • Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones
  • Elaboraciones culinarias rápidas
  • Guarniciones
  • Decoración y presentación de elaboraciones

Horarios

  • Lunes, Miércoles y Viernes
  • Mañana: 10:00 hrs. a 14:00 hrs.
  • Tarde: 16:00 hrs. a 20:00 hrs.

El curso incluye

  • Carnet de manipulador de alimentos
  • Uniforme completo
  • Libro de texto

Programa formativo del Curso de Cocina

Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería

Aprenderás los métodos de conservación y manipulación de alimentos, así como la higiene personal para poder trabajar en una cocina. Conocerás qué influyen a la intoxicación y putrefacción de los alimentos.

Introducción al área de cocina y su organigrama

Conocerás la importancia de la jerarquía en una cocina profesional, así como la limpieza, conservación y uso de instalaciones y equipos.

Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento

Te formarán en recepción, control y gestión de víveres.

Nutrición y dietética

Descubrirás los grupos de alimentos, su caracterización y la relación de estos con el organismo.

Preelaboración y conservación de alimentos

Corte y manipulación en crudo, tipos de conservación y preelaboración de todo tipo de productos.

Técnicas culinarias

Aprenderás: técnicas tradicionales y vanguardistas, elaboración de fondos y salsas, cocinado de carnes, pescados, verduras… En definitiva, te convertirás en un/a chef profesional

Elaboraciones básicas de pastelería y postres elementales

Conocerás las herramientas utilizadas en repostería, así como conceptos básicos de panadería y pastelería.

Productos culinarios

Tras finalizar dicho modulo, sabrás presentar un plato, conociendo las tradiciones y vanguardias necesarias para vender y presentar tus elaboraciones.

Horarios

  • Turno de mañana:  9:00 a 14:00 hrs.
  • Turno de Tarde:  15:30 a 20:30 hrs.

De Lunes a Viernes

El curso incluye

  • Carnet de manipulador de alimentos
  • Uniforme completo
  • Libro de texto

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