Curso de Ayudante de Cocina

Curso de Ayudante de Cocina en Madrid

De la mano de auténticos profesionales en activo, y mediante un curso presencial teórico – práctico impartido en nuestra Escuela de Hostelería, aprenderás: el funcionamiento de una cocina, la preelaboración, el corte, la conservación, la preparación de la mise en place, la organización de la despensa, técnicas de presentación y decoración; sin olvidar los requisitos legales en cuanto a manipulación, conservación y transformación de los productos. En definitiva, todo lo necesario para iniciarte en el mundo de la hostelería.

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¿Quieres trabajar como Ayudante de Cocina?

Curso impartido en la escuela y completado con un período de prácticas reales en restaurantes, hoteles, colectividades… con los que FORMAEMPLEAN tiene acuerdos de colaboración.

Encontrarás trabajo en un plazo muy breve de tiempo, dada la gran demanda existente de profesionales cualificados para el área de restauración/hostelería (bares, restaurantes, cadenas franquiciadas de restauración, establecimientos hoteleros, etc.).

Resumen del programa formativo

  • Maquinaria y utensilios de cocina
  • El organigrama de cocina
  • Terminología en la cocina
  • Especias, condimentos y aceite
  • Materias primas y preelaboración
  • Sistemas y métodos de conservación
  • Curso de manipulador de alimentos
  • Elaboraciones culinarias rápidas
  • Guarniciones
  • Decoración y presentación de platos
  • La comanda y la organización

Salidas laborales

  • Bares y restaurantes
  • Empresas de catering
  • Salones de boda y celebraciones
  • Hoteles y alojamientos turísticos
  • Campings y clubs de ocio, deporte y más

Agencia de Colocación

  • Ofertas de empleo continuas
  • Las empresas nos valoran
  • Acceso preferente a ofertas
  • Restaurantes de prestigio
  • Ofertas de empleo en hoteles

Plazo de matrícula abierto

Grupos reducidos. ¡Reserva tu plaza ya!

Platos elaborados por el alumnado del Curso de Ayudante de Cocina

Alumnado del Curso de Ayudante de Cocina en acción